يعاني الكثير من زيادة الوزن خلال شهر رمضان حيث لا يستطيعون مقاومة مائدة الإفطار العامرة بما لذ وطاب ولتجنب زيادة الوزن نقدم لك بعض الإرشادات الصحية لتجنب حدوث السمنة في رمضان وتقول الدكتورة دينا مصطفى باحث بقسم التغذية وعلوم الاطعمه معهد بحوث ا لصناعات الغذائيه والتغذية بالمركز القومي للبحوث؟
أهم قاعدة عند اتباع نظام غذائي صحي في رمضان،يجب تقسيم وجبات الإفطار الممتدة من المغرب و حتى الفجر الى 3 او 4 وجبات، بحيث يمكن تناول وجبة سريعة عند آذان المغرب، الوجبة الثانية الرئيسية بعد صلاة المغرب، وجبة عند منتصف الليل و مخصصة للتحلية، و وجبة عند السحور.
من أفضل الأمثلة لجدول غذائي صحي لخسارة الوزن في رمضان حسب تقسيم الوجبات:
- وجبة الإفطار: 3 حبات من التمر، كوبان من الماء، طبق سلطة خضراء، خضراوات مسلوقة.
- بعد صلاة المغرب: يجب أن تتكون الوجبة من البروتينات و النشويات و تجنب تناول الأطعمة المقلية و استبدالها بالمشوية و المسلوقة، طبق شوربة بالخضار او شوربة دجاج مسلوقة بتوابل عادية، أرز أو معكرونة مسلوقة، كوب حليب خالي الدسم.
- التحلية: قطعتان من الكنافة أو القطايف بدون العسل أو السكر، أو تناول فواكه.
- بعد صلاة التراويح والى السحور: شرب كميات من الماء بالتدريج حتى وقت السحور، ثمرة واحدة من الفاكهة.
- السحور: تناول مأكولات تساعد على الهضم و الشعور بالشبع مثل كوب من اللبن الزبادي الخالي من الدسم، فول بدون زيت، شريحة من دقيق القمح الكامل، سلطة، قطعة من الفواكه.
وقالت د. التغذية أن هناك بعض النصائح يجب اتباعها مع النظام الغذائي الصحي في رمضان.
- تناول الغذاء الصحي والمتكامل والذي يشتمل أنواع الأطعمة المختلفة، ولكي يحصل الصائم على جميع المركبات الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومن أهم الأمور التي يجب مراعاتها هي تناول الطعام ببطء وعدم الإسراع فيه.
- شرب كميات كافية من الماء بين وجبتي الإفطار والسحور؛ لإمداد الجسم بالسوائل أثناء النهار.
- تجنب تناول المشروبات الغازية عند تناول وجبة الإفطار والسحور؛ لأنها تؤثر سلبًا على عملية الهضم وتملأ المعدة بالسكر، بالإضافة إلى افتقار هذه الأنواع من المشروبات للقيمة الغذائية وتأثيرها على زيادة الوزن وكذلك تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل (القهوة، الشاي، والمشروبات الغازية) لأنها مدرة للبول مما قد يؤدي إلى الإصابة بالجفاف
- ممارسة الرياضة مساءً (لمدة ثلاثين دقيقة) بعد تناول أي وجبة بساعتين (كالمشي مثلا).
- ينصح بتجنب القلي قدر الإمكان، واللجوء إلى أساليب بديلة لتحضير الطعام كالشواء، أو الطبخ، أو التحمير، أو التحميص.
- يوصى باستعمال منتجات الألبان قليلة الدسم لتحضير الوجبات والحلويات.
- يستحسن الاستعاضة عن الملح بالتوابل بأنواعها (بهارات، وكمون، وقرفة، وهيل، وغيرها) والأعشاب المختلفة، مثل: النعنع، والبقدونس، والزعتر، والثوم، والبصل.
- استهلاك الأطعمة الغنية بالماء مثل (الخيار، الطماطم، البطيخ، الشوربة، سلطة الخضروات الطازجة).
- تناول الحبوب الكاملة لأنها تزود جسمك بالطاقة والألياف