يحتفل العالم باليوم العالمي للشاي يوم 21 مايو من كل عام، كون الشاي مشروبا يُعد من نبات (كاميليا سينيسيس)، وهو أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم بعد الماء، ويُعتقد أن استهلاك الشاي بدأ فى شمال شرق الهند وشمال ميانمار وجنوب غرب الصين، إلا أن هناك أدلة على أن الشاى بدأ استهلاكه فى الصين قبل 5000 عام، وفقاً لما ذكرته الأمم المتحدة، لذلك سنعرض إليكم خلال السطور التالية فوائد الشاى الصحية.
الفوائد الصحية للشاي:
لا يقتصر الأمر على كون الشاي مرطبًا ولذيذًا، مما يجعله بديلًا جيدًا للماء، ولكن يمكن أن تساهم العناصر الغذائية والمعادن المتاحة في تحسين صحتك بشكل عام، في حين أن شرب الشاي بمفرده ليس حلاً أو علاجًا لأي حالة صحية، يمكن دمجه بسهولة في نظام غذائي صحي فيما يلي بعض الفوائد الصحية الهامة للشاي.
انخفاض نسبة الكوليسترول:
يحتوي الشاي الأسود على مضادات الأكسدة، والتي لها فوائد صحية لجسمك، وجدت إحدى الدراسات أنها تساعد في تخفيف فرط كوليسترول الدم (ارتفاع الكوليسترول) عند تناوله في نظامك الغذائي.
تقليل مخاطر ارتفاع السكر في الدم:
أظهرت نفس الدراسة أن (ثيافلافين) و(ثيروبيجين) من الشاي الأسود يساهمان أيضًا في تقليل خطر الإصابة بفرط سكر الدم أو ارتفاع نسبة السكر في الدم.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان:
يحتوي الشاي الأخضر والأسود أيضًا على مادة (البوليفينول) المهمة، وهي عبارة عن مغذيات دقيقة توجد في الأطعمة النباتية، ارتبط (البوليفينول) الموجود في هذه الأنواع من الشاي بالتنظيم الصحي لنمو الخلايا السرطانية وبقائها على قيد الحياة، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
جودة نوم أفضل وتقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب:
يتم استهلاك بعض أنواع الشاي، لمساعدة الناس على الاسترخاء في نهاية اليوم حتى يتمكنوا من النوم بشكل أفضل، وقد تم العثور على الشاي لمساعدة النساء بعد الولادة على النوم بشكل أفضل وتخفيف الاكتئاب.
يشكل إنتاج الشاي وتجهيزه وسيلة عيش رئيسية لملايين الأسر في البلدان النامية، ومصدر رزق أساسي للملايين من الأسر الفقيرة التي تعيش في البلدان الأقل نمواً.
وتشكل صناعة الشاي مصدراً رئيسياً للدخل ولعائدات الصادرات في بعض البلدان الأشد فقراً، كما أنها تتيح فرص عمل باعتبارها قطاعاً كثيف العمالة في المناطق النائية والمحرومة اقتصادياً على وجه الخصوص، وللشاي دور مهم في التنمية الريفية والحد من الفقر، وتحقيق الأمن الغذائي في البلدان النامية بوصفه أحد أبرز المحاصيل ذات العائد النقدي.
اليوم العالمي للشاي
نؤكد دعوة الفريق الحكومي الدولي المعني ب الشاي إلى بذل المزيد من الجهود لزيادة الطلب، ولا سيما في البلدان المنتجة للشاي، حيث يسجل نصيب الفرد من الاستهلاك معدلاً منخفضاً نسبياً، وكذلك دعم الجهود المبذولة لمعالجة نقص معدل الاستهلاك للفرد في البلدان المستوردة وأعلنت الجمعية العامة أن يوم 21 مايو يوماً عالمياً للشاي، ويهدف هذا اليوم لتعزيز الإجراءات و تنفيذ الأنشطة الداعمة لإنتاج الشاي واستهلاكه على نحو مستدام، وإذكاء الوعي بأهمية الشاي في مكافحة الجوع والفقر.