شهدت كلية الزراعة جامعة الإسكندرية، أمس، احتفالية توزيع جوائز البحث العلمي في مجال جودة وسلامة الغذاء، التي ترعاها مؤسسة دريم مشرق للعام الخامس على التوالي، التي فاز بجوائزها أساتذة وباحثين من 7 معاهد وجامعات مصرية، على رأسهم جامعة الإسكندرية والمركز القومي للبحوث، وغيرهم من الجامعات والمراكز البحثية، و60 باحثًا وأستاذًا جامعيًا بجوائز هذا العام، وهو العدد الأكبر في تاريخ الجائزة.
وتضمنت الأبحاث الفائزة، ابتكارات جديدة في تكنولوجيا النانو وإنتاج منتجات خالية من الجلوتين من الفواكه، وصبغات طبيعية من مخلفات الخضراوات لتلوين الحلوى، وغيرها من الابتكارات التي يمكن أن تتحول إلى منتجات تحمل دعائم بروتينية وصحية كبيرة للمصريين.
وقال الدكتور محمد بهي الدين عميد كلية الزراعة، إن الاحتفالية هي تكريم لباحثين وأساتذة بذلوا الجهد في أبحاث علمية استغرقت السنوات؛ لتنافس على جوائز البحث العلمي، وتعكس التعاون الحقيقي بين الجامعة والصناعة متمثلة في كلية الزراعة، وإدارة صناعية عريقة متمثلة في دريم مشرق للأغذية، لتحقيق الشراكة في مشروعات جديدة وأبحاث تطبيقية تخدم القطاع الصناعي، ولا تقل أهمية عن الأبحاث الأكاديمية التي تتطلبها الأكاديميات والكليات العلمية.
ومن ناحيته، أكد الدكتور محمد محمود يوسف رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، وأستاذ الصناعات الغذائية بـ جامعة الإسكندرية، أن لأول مرة هذا العام يشارك أكثر من 76 بحثًا في المسابقة، حيث شارك في هذه الأبحاث مئات الباحثين والأكاديمين، وأيضًا المصنعين المصريين من أجل الفوز بهذه الجائزة، التي تشجع البحث العلمي في مجال جودة وسلامة الغذاء، وتركز على الاهتمام بصحة وسلامة المصريين.
وقالت الدكتورة هبة صبري سلامة وكيلة كلية الزراعة لشئون خدمة المجتمع والبيئة: إن الجائزة مثال حقيقي للشراكة الرائدة بين الجامعة والمؤسسات الصناعية في شتى المجالات، وكذلك الجمعيات العلمية التي تضم بين أعضائها خبراء في كافة المجالات، وأن كلية الزراعة تضم 22 جمعية علمية في مختلف التخصصات العلمية الزراعية والإنتاجية بين مختلف أقسامها، وإن كانت جمعية الصناعات الغذائية هي الأكثر نشاطًا لأكثر من ربع قرن.
من ناحية أخرى، قال يوسف ربيع رئيس مجلس ادارة دريم مشرق، إن الجائزة التي تهدف لربط البحث العلمي بالصناعة وبالتحديد الصناعات الغذائية أحد أهم أعمدة الاقتصاد المصري، حيث يبلغ حجم الاستثمارات في الصناعات الغذائية في مصر ما يزيد عن 500 مليار جنيه، ويساهم بنحو 24% من حجم الناتج المحلي الإجمالي، ويساهم في تشغيل ما يقرب من 25% من حجم العمالة المصرية، وقدم تهاني للفائزين بجوائز البحث العلمي وللجنة التحكيم التي حكمت هذا الكم الكبير من الأبحاث المشاركة.
و شهد الدكتور محمد بهي الدين، ويوسف محمود ربيع، افتتاح تجديد معمل التغذية بقسم الاقتصاد المنزلي، ليخدم مئات الطلاب في مجال التغذية والتصنيع الغذائي بحضور أساتذة وطلاب القسم.