تعرّف على فوائد التفاح للصحة

تُعد ثمرة التفاح من الفواكهة النقية، وتساعد على الرفاهية وسلامة الصحة ومفيد أيضًا للجمال.

تعتبر ثمرة التفاحة ملكة الفاكهة بلا منازع من بين أكثر من سبعة آلاف صنف، ليس فقط من أجل نكهتها الحلوة والعصرية، ولكن بشكل أساسي للخصائص التي لا تعد ولا تحصى التي تحتوي عليها كخزانة كنز ثمينة.

ليس سيئًا بالنسبة لهذه الفاكهة الصغيرة والمستديرة المنتشرة في جميع أنحاء العالم أو تقريبًا ، ان تكون موجودة على مدار السنة، لكن يؤكل التفاح حسب التوقيت الموسمي، وتولد وتنضج بشكل طبيعي في أغسطس حتى نهاية أكتوبر .

وكما اكتشفنا يعتبر التفاح من غير ثمر شجرة التفاح أو نبات غير قادر على التلقيح الذاتي، ولهذا فإن وجود النحل والحشرات ضروري وكذلك التدخل البشري.

على الرغم من أن إيطاليا من بين الدول الأكثر إنتاجية لهذه الفاكهة، فإن شجرة التفاح تأتي من الشرق الأوسط؛ كان يُعرف النبات القديم باسم Malus sieversii وكان قادرًا على النمو تلقائيًا على جبال تيان شان في كازاخستان، وهو مكان لا يمكن الوصول إليه، وبالتأكيد نشأ منه انتشار شجرة التفاح، ويرجع الفضل في ذلك أيضًا وبشكل أساسي إلى إزاحة كتل الأرض و الاختيار الذي نفذته الدببة.

يقال دائمًا أن تفاحة يوميًا يمكنها الحفاظ على الصحة وإبقاء الطبيب بعيدًا، فإن التفاح فاكهة مفيدة وكاملة يمكن أن تؤكل نيئة ومطبوخة، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف، بينما إذا تم تناولها نيئة يكون لها تأثير مضاد للإسهال.

لابد من عدم التخلص من أي شئ في التفاح، فالقشرة تقاوم عمل الجذور الحرة لأنه يحتوي على proanthocyanidins ومونومرات الفلافونويد والبوليمرات والبوليفينولات الصديقة للرفاهية.

ويخفض أيضاً مستويات الكوليسترول في الدم، ولكنه أيضًا مصدر لا يقدر بثمن للمعادن مثل البوتاسيوم و الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والحديد وكذلك الفيتامينات مثل C و PP و B1 و B2 و B6 و A و E.

وعلى الرغم من الطعم الحلو ، إلا أنه لا يحتوي على جرعات زائدة من السكر ولكن بنسب منخفضة من الفركتوز ، والذي يمكن استقلابه بسهولة دون اللجوء إلى الأنسولين ، وبالتالي يصبح ثمرة مثالية لمرضى السكر.

يقوم التفاح بتقوية جهاز المناعة ، ولا يحتوي على دهون أو بروتينات ، وقليل السعرات الحرارية ، ويسهل عملية الهضم بفضل وجود أحماض الستريك والماليك.

ويحتوي التفاح أيضًا على البكتين الذي ، من خلال تخميره في الجسم ، يعزز إنتاج حمض الزبد مع تأثير قوي مضاد للسرطان ، وذلك تحت إشراف العلماء.