يساعد نظام المناعة القوي في الحفاظ على الصحة، حيث انه يتكون من أعضاء وخلايا وأنسجة وبروتينات، تقوم بمقاومة الأمراض مثل الفيروسات والبكتيريا والأجسام الغريبة التي تسبب العدوى أو المرض.
يلعب النظام الغذائي الصحي والمتوازن دورًا حيويًا في الحفاظ على الصحة، قد تساعد الأطعمة التالية في تقوية جهاز المناعة:
1) التوت حيث أن يحتوي على نوع من الفلافونويد والذي له خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تيساعد في تعزيز جهاز المناعة لدى الشخص، وأشارت دراسة أجريت عام 2016 إلى أن مركبات الفلافونويد تلعب دورًا أساسيًا في نظام الدفاع المناعي للجهاز التنفسي.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة الغنية بالفلافونويد كانوا أقل عرضة للإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي، أو نزلات البرد، من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
2) الشوكولاته الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات أكسدة تسمى الثيوبرومين، والتي قد تساعد في تعزيز جهاز المناعة عن طريق حماية خلايا الجسم.
إلا أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة ، لذلك من المهم تناولها باعتدال.
3) الكركم
الكركم هو بهار أصفر يستخدمه الكثير من الناس في الطهي، كما أنه موجود في بعض الأدوية البديلة، قد يؤدي استهلاك الكركم إلى تحسين الاستجابة المناعية للشخص، وهذا يرجع إلى صفات الكركمين.
ووفقًا لأبحاث أُجريت عام 2017 ، يحتوي الكركمين على تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
4) الأسماك الزيتية
يعتبر سمك السلمون والتونة والأسماك الزيتية الأخرى مصدرًا غنيًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
وفقًا لتقرير عام 2014، فإن تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية على المدى الطويل قد يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي (RA).
5) البروكلي
يعتبر البروكلي مصدرًا آخر لفيتامين سي، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية، مثل السلفورافان ولهذه الأسباب يعد تناول الخضار بانتظام لدعم صحة الجهاز المناعي اختيارًا جيدًا.
6) البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تمنح قشر البطاط لونها البرتقالي.
بيتا كاروتين مصدر لفيتامين أ الذي يجعل البشرة صحية، وقد يوفر بعض الحماية ضد تلف للجلد.
7) السبانخ
قد يعزز السبانخ جهاز المناعة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة.
بما في ذلك:
مركبات الفلافونويد
الكاروتينات
فيتامين سي
فيتامين هـ
يمكن أن تساعد الفيتامينات C و E في دعم جهاز المناعة،
وتشير الأبحاث أيضًا إلى أن مركبات الفلافونويد قد تساعد في منع نزلات البرد لدى الأشخاصض.
8) الزنجبيل
يستخدم الناس الزنجبيل في مجموعة متنوعة من الأطباق والحلويات وكذلك في الشاي.
ووفقًا للأبحاث، يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومن المرجح أن يقدم فوائد صحية عديدة.
9) الثوم
الثوم علاج منزلي شائع للوقاية من نزلات البرد و الأمراض الأخرى.
10) اللوز
اللوز مصدر ممتاز آخر لفيتامين E، كما أنها تحتوي على المنجنيز والمغنيسيوم والألياف.
حفنة صغيرة أو ربع كوب من اللوز هي وجبة خفيفة صحية قد تفيد جهاز المناعة.