«حرب الشاورما» بين ألمانيا وتركيا.. تندلع قريبًا

كتبت: أمل إبراهيم

يصوّت البرلمان الأوروبى خلال الأسبوعين القادمين على قرار على منع تداول الشاورما فى المطاعم العامة فى أورويا.

يقول محللون إن هذا القراربسبب مكونات هذه الأكلة الشهية، وذلك لوجود مادة "الفوسفات" المحظورة بها.

ومن المعروف أن الشاورما وجبة مفضلة ومحبوبة لمذاقها الشهى وسعرها المناسب فى أوروبا، لكن تدخل العديد من المكونات في إعدادها  خصوصا اللحوم المصنعة التي تحتاج إلى مادة الفوسفات لمنع جفافها والمحافظة على مذاقها لمدة أطول، وهو ما دفع بالمفوضية الأوروبية في شهر سبتمبر  الماضى من هذا العام، إلى إدراج اقتراحات للسماح بزيادة مادة الفوسفات في أسياخ الشاوارما المجمدة التي يتم الاحتفاظ بها في أجهزة التبريد قبل طهيها و عرضها للبيع.

ومن جانبه فان البرلمان الأوروبي قد يمنع فى وقت قريب الزيادة المخططة لاستعمال مادة  الفوسفات"  في لحم الشاورما بسبب مخاطر محتملة على الصحة خاصة أمراض القلب .

وجدير بالذكر أن خبر التهديد بمنع "الشاورما" له وقع سىء خاصة على أصحاب المطاعم الذين يرون أن الغرض الرئيسى ورائه هو إلحاق الأذى باصحاب المطاعم التركية خاصة فى ألمانيا .