المانجو من الفاكهة المحببة لدى الجميع وهي من الفاكهة التي تساعد علي انتاج الانسولين واستقرار نسبة السكر في الدم ومن يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، فإن مستويات السكر في الدم أو الجلوكوز لديه تكون أعلى من المعتاد، ويرتفع سكر الدم - النوع الرئيسي من السكر الموجود في الدم - استجابة لتناول الكربوهيدرات.
وفي الجسم السليم يتدخل الأنسولين لتنظيم هذا الارتفاع، أما عند مريض السكري سيتم إعاقة إنتاج الأنسولين، لذلك من المهم تناول أطعمة تساعد على إنتاج الأنسولين و استقرار نسبة السكر في الدم، ومن تلك الأطعمة المانجا. حيث
كشفت دراسة جديدة، عن أنه يمكن لوجبة خفيفة "كثيفة العناصر الغذائية" تنظيم مستويات السكر في الدم بعد 45 دقيقة من تناولها، وقال الباحثون إن المانجا تساعد في تحقيق ذلك بحسب موقع جريدة "دايلي إكسبريس".
وتشير النتائج المنشورة في الجمعية الأمريكية للتغذية إلى أن تناول المانجا يبطئ من معدل ارتفاع مستويات السكر في الدم.
وكان الغرض من الدراسة هو فحص تأثير المانجا على الجلوكوز بعد الأكل (متوسط مستويات السكر في الدم بعد الأكل) واستجابات الأنسولين وكذلك مستويات هرمون الشبع.
تفاصيل الدراسة:
حسب الدراسة تناول ثلاثة وعشرون شخصًا بالغًا يعانون من زيادة الوزن والسمنة إما 100 سعرة حرارية من المانجا الطازج أو البسكويت قليل الدسم لمناسبتين منفصلتين.
وتم تحليل عينات الدم من أجل الأنسولين و الجلوكوز وهرمونات الشبع اللبتين والجريلين والأديبونكتين والكوليسيستوكينين.
وقال الباحثون: "زاد استهلاك المانجا والبسكويت قليل الدسم من الجلوكوز والأنسولين مع زيادة أقل بشكل ملحوظ في المانجا مقارنة بالبسكويت قليل الدسم في 45 دقيقة بعد تناول وجبة خفيفة."
وكتب الباحثون في ملاحظاتهم الختامية أن المانجا تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم والأنسولين بعد الاستهلاك.