دراسة: القهوة تحفز عملية الهضم

قال مؤلف الدراسة الدكتور "أستريد نهليج"، باحث في المعهد الوطني الفرنسي للصحة والبحوث الطبية ومستشار علمي في معهد المعلومات العلمية عن القهوة.

تعتبر القهوة من العناصر التي تساعد على الهضم من خلال العمل على إنتاج حمض المعدة، وتحفز حركة القولون.

وجاء تأثي تناول القهوة على الأعضاء المكونة للجهاز الهضمي، والتي تعد أول الأعضاء التي تتلامس معها القهوة مع تنوع مكوناتها الكبيرة بعد الابتلاع.

تشير النتائج إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة (3-5 أكواب يوميًا) لم يثبت أنه يسبب آثارًا ضارة على مختلف أعضاء الجهاز الهضمي.

وجد أن استهلاك القهوة يؤدي إلى إحداث تغييرات في تكوين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء.
‏
وجدير بالذكر أن، ترتبط القهوة بحركة القولون، العملية التي ينتقل بها الطعام عبر الجهاز الهضمي، وتشير البيانات إلى أن القهوة قد تحفز الحركة في القولون مثل الحبوب، 23٪ أكثر من القهوة منزوعة الكافيين أو 60٪ أكثر من كوب الماء 1 وقد تكون مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بعسر الهضم المزمن.