رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تُعد البقوليات من أغنى المصادر النباتية بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأساسية، وقد أكدت العديد من الدراسات أن إدراجها في النظام الغذائي