رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يُعدّ الكرنب من الخضروات المعروفة ذات الأهمية الكبيرة في الأنظمة الغذائية الصحية حول العالم. وعلى الرغم من التشابه في الشكل وطريقة الاستخدام بين الكرنب الأحمر والكرنب الأبيض