رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
في وقت يتزايد فيه الاهتمام بالاستدامة والوعي الغذائي، لا يزال كثيرون يعتبرون قشور الخضروات والفواكه مجرد بقايا عديمة الفائدة تلقى في سلة القمامة