يعد الفول المدمس من أكثر الماكولات التى يتم تجهيزها بشكل يومى فى وجبة السحور طوال شهر رمضان لأنه لة العديد من الفوائد الصحية وقد قامت المطاعم برفع أسعار الفول عن الأيام العادية فكيس الفول السادة يبدأ من 8 جنيهات وعلبة الفول من 12 جنيها وطلب الفول مع العيش والسلطة بـ 20 جنيها، لذلك قام ربات البيوت فى مدينة دسوق بمحافظة كفرالشيخ باطلاق مبادرة رمضانية تحت شعار التدميس أوفر فى المنزل.
حيث تقول أمل أبو طالب صاحبة المبادرة وربة منزل بأن ارتفاع أسعار الفول هو الذى دفعنى لااطلاق هذة المبادرة ونظرا لاستخدام الفول يوميا فى السحور حيث نقوم نحن ربات البيوت فى الحى بشراء ما يكفينا طوال شهر رمضان من الفول ونقوم بوضعة فى وعاء على النار مع جزرة مبشورة وحبة طماطم وليمونة وتهدئة على النارحتى التسوية ونقوم بتعبئتة فى اكياس وتخزينة فى الفريزر وهذا يعد اوفر بالنسبة لميزانية رمضان والفول افطار على قد الايد فانا لدى ولدين وزوجى لذا لانستطيع الاستغناء عنة ولو ملحقتش الفول من البائع يبقى مفيش سحور؟ وتوافقها فى الرأى عبير كامل ربة منزل مضيفة بأن أولادى يطلبون شراء الفول يوميا لوجبة السحور وأحيانا يكون اساسيا فى الإفطار وفى ظل الظروف الاقتصادية الحالية وارتفاع الأسعار أصبح الفول ضروريا كبديل للبيض لذلك أشارك ربات الحى فى هذة المبادرة.
وعلى الجانب الأخر يقول عمرو بدر صاحب عربة فول بان الإقبال على شراء الفول فى شهر رمضان كبير لأن الفول هو مسمار المعدة حيث نقوم بتجهيزة من الصباح الباكر يوميا لأكون مستعدا بعد الإفطار مباشرة فكيس الفول يبدأ من 8 جنيهات وعلبة الفول المحوج بـ 9 جنيهات وطلب الفول مع العيش والسلطة بـ 20 جنيهاوأسعار الفول اختلفت عن الأيام العادية لارتفاع أسعاره عند تجار الجملة.
