يعتبر البيتي فور من حلوى العيد المميزة، والتي يفضل الكثير من الناس تناولها، نظراً لمذاقها الرائع الذي يذوب في الفم، كما تتميز بسهولة طهيها، بالإضافة إلى مكوناتها البسيطة التي لا تحتاج إلى أي تكلفة ومتوافرة في المنزل،اليكم الطريقة خلال السطور التالية...
المكونات:
كوب كبير من الدقيق الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
نصف ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
نصف كوب من الزبدة، ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
كوب صغير من السكر الناعم المنخول جيداً.
بيضة واحدة.
رشة بسيطة من الملح الناعم.
ملعقة كبيرة من مربى الفراولة.
ملعقة كبيرة من صوص الشكولاته.
.
الخطوات:
نقوم بخفق كلاً من الزبدة والسكر باستخدام بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح قوامه كريمي، ثم نقوم بإضافة البيضة، ثم الفانيلا مع الاستمرار بالخفق حتى تختفي البيضة.
يتم مزج كلاً من الملح و الدقيق معاً، ثم يتم الاستمرار في الخفق على سرعة قليلة.
بعد أن يمتزج الخليط تماماً، ويصبح مثل: العجينة يتم تغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
يتم تجزئة العجينة إلى نصفين يترك نصف كما هو، بينما النصف الآخر يوضع عليه الكاكاو، ويكون بني اللون.
يتم تشكيل عجينة البيتي على حسب الرغبة، ثم توضع في صينية مناسبة.
بعد ذلك يوضع البيتى فور في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية، حتى يتم الحصول على اللون المطلوب.
ثم تترك الحلوى لكي تبرد تماماً، ونقوم لصق واحدة من البيتي فور البني مع الأبيض بواسطة المرىى.
يتم تزيينها عن طريق صوص الشوكولاته، ثم توضع في الثلاجة.