يعد الفول من الأطباق الأساسية فى وجبة السحوربأختلاف أنواعة مثل الفول بالسجق والبيض لذلك نقدم اليكم الطريقة بخطوات الشيف سارة عبدالسلام خلال السطور التالية..
المكونات :
طاسة فول بالسجق والبيض
٣كوب فول مدمس
٢كوب سجق قطع
١كوب فلفل الوان
بصلة حمراء مكعبات
٤ بيض
ملعقة صغيرة كمون
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل اسود
سمنة
طريقة التحضير:
توضع سمنة في طاسة على النار ويضاف السجق ويشوح
ثم نضيف البصل ويقلب ويضاف الفلفل الالوان ويقلب سريعا
ثم نضيف الفول ويقلب ونقوم بعمل فتحات في الطاسة ويكسر البيض في الوسط وتغطى ويترك على نار هادئة ويترك حتى يستوي ويرفع ويقدم بالهنا والشفا.