قالت الدكتورة مروة نوح، استشاري التغذية العلاجية، إنّ التغذية تؤثر في القدرات العقلية للأجنة، كما تؤثر في الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل الزهايمر، وبالتالي فإنها تؤثر أيضا على التركيز خلال فترة الامتحانات.
وأضافت نوح، في حوارها ببرنامج " صباح الخير يا مصر"، الذي يعرض على القناة الأولى والفضائية المصرية من تقديم الإعلاميين محمد الشاذلي وهدير أبو زيد: "الأمهات يجب أن يلعبن دورا هاما في تغذية أبنائهن في فترة الامتحانات، وهناك عناصر كثيرة نحصل عليها من الأكل يجب الحفاظ عليها، إذ أنّ النواقل العصبية في المخ وأغشية خلايا المخ تتكون من دهون صحية وبروتينات وفيتامينات ومضادات الأكسدة".
وتابعت، أن الدهون الصحية تؤثر على أغشية الخلايا وتجعل النواقل العصبية تنتقل بشكل أسرع، مشددةً على أهمية الحصول على أوميجا 3، وهي دهون غير مشبعة تجعل أغشية الخلايا لينة وتساعد على انتقال النواقل العصبية بسرعة، ومن أفضل مصادرها الأسماك.
وحذرت من تناول الدهون المشبعة والأطعمة المحمرة في فترة الامتحانات، لأنها تقلل من سرعة انتقال النواقل العصبية، أما الأطعمة المحمرة مثل البطاطس فإنها ينتج عنها مادة تؤثر على القدرة الذهنية للطالب، وحذرت أيضا من تناول المياه الغازية والمواد التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات.