إذا كنت تبحثين عن وصفة سريعة لعمل الفطير إليك طريقة عمل البطاطا الحلوة بالمقادير والخطوات ويمكن أن تقدمي هذه الفطيرة لأطفالك لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة في المساء .
المقادير:
1½ كوب بطاطا حلوة
1 كوب دقيق قمح كامل
نصف كوب سكر جوز الهند
نصف كوب من حليب جوز الهند غير المحلى
نصف ملعقة صغيرة معجون أو خلاصة حبوب الفانيليا
3 ملاعق كبيرة من الزبيب الأخضر والأسود
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
ملح للتذوق
زبدة اللوز
الطريقة:
- سخني الفرن وقومي بتبطين قالب المافن ببطانات ورقية واتركيها جانبًا.
- امزج البطاطا الحلوة المهروسة وحليب جوز الهند ومعجون الفانيليا في عجينة ناعمة باستخدام الخلاط أو معالج الطعام.
- يُمزج الدقيق مع سكر جوز الهند والبيكنج بودر ومسحوق القرفة والملح في وعاء كبير.
- أضيفي معجون البطاطا الحلوة إلى خليط الدقيق وقلبي جيدًا باستخدام ملعقة حتى تمتزج جميع المكونات.
بمجرد أن يصبح الخليط جاهزًا ، ضعيه بالملعقة في قالب المافن حتى يمتلئ الكوب.
- بعد ذلك ، أضيفي ملعقة صغيرة من زبدة اللوز في كل كوب مافن ولفيها برفق باستخدام عود أسنان.
- ضعي قالب المافن في الفرن واخبزيه لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
- أخرجي قالب الكعك من الفرن وضعيه على رف سلكي ليبرد.