يقدم الأطباء "الجيلى" أو "الهلام" للمرضى فى المستشفيات بعد إجراء العمليات الجراحية وذلك لأنه يحتوى على فوائد صحية عديدة.
ويعتبر الجيلى من السكريات المفيدة للصحة، حيث يحتوى على البروتين، و8 أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية للجسم، ويتميز الجيلى الذى يُستخرج من عظام الحيوانات، بمخزون عالىٍ من الكولاجين الذى يعمل على نمو الشعر، وينعم البشرة، ويقوى العظام والأظافر، ويُساعد الكولاجين الموجود فى الجيلى على تسريع إلتئام الجروح، ويمنع هشاشة العظام والتهاب المفاصل، ويؤخر الشيخوخة، بالإضافة إلى أنه يسيطر على نسبة السكر فى الدم.
ويشار إلى أن الجيلى من السكريات التى تحتوى على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية، وأيضاً ضرورى لحماية بطانة المعدة، وتسهيل عملية الهضم، وتقوية جهاز المناعة وتجديد الخلايا.