طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة

تعرفي على طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة مربى التين بخطوات سهلة على طريقة البيت المصري محتواه من بعض العناصر الغذائيَّة الحساسة للحرارة مثل فيتامين ج ويُزوّد التينُ الجسمَ بكميّةٍ جيّدةٍ من الكالسيوم والألياف وقد تساعد الألياف على تحسين صحة الجهاز الهضميّ كونها تُليّن البراز وتُشكّل كتلةً لتسهيل مروره؛ ممَّا قد يُخفف الإمساك، كما أنَّها تعزز البكتيريا النافعة في الأمعاء

مقادير

٢ كوب من السكّر
كيلو غرام من التين
ملعقة صغيرة ونصف من عصير الليمون الطازج الحامض

طريقه تحضير

نقوم بتقشير التين ، ومن ثم نضع حبّات التين المقشرة في طبق ونحرص على تغطيتها بالسكّر وما يقارب كوب النصف كوب من الماء ، ونتركها مدّة ليلة كاملة .
لاحقاً نقوم بوضع كل من التين والعصارة التي نتجت سابقاً في قدر يتم وضعه من بعد ذلك على نار هادئة .
عندما نلاحظ ظهور الرغوة على السطح نقوم بإضافة عصير الحامض ، مع التحريك بحرص كي لا يُهرس التين .
على نار هادئة نطبخ التين لساعة من الوقت ، إلى أن يصبح قوام التين وعصيره سميكاً ، ولزج مثل الشراب ، ونتركه من بعد ذلك حتى يبرد ونحفظه في المرطبانات الخاصة للحفظ في الثلاجة .