طريقة عمل برام بطاطس محشية

تعتبر طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة ، هي وصفة سهلة التحضير ، ومختلفة عن الوصفات المعهودة لتحضير طاجن البطاطس باللحم وغيرها،وفيما يلى الطريقة والمقادير

المقادير:

كيلو بطاطس وسط
لتر عصير طماطم
ملح وفلفل
الحشو العصاج
½ لحمة مفرومة
بصلتين مفرومة
ملح وفلفل
معلقة سمنة

طريقة التحضير :

تقشر البطاطس وتغسل جيدا وتقور ثم تحمر فى الزيت ده تى تاخذ اللون الذهبى

فى حلة تسبك الطماطم بالملح والفلفل

لعمل العصاج توضع السمن فى الطاسة يحمر البصل حتى يصفر ثم توضع اللحمة حتى السوا ثم الملح والفلفل وتقلب

تحشى البطاطس بالعصاج وترص بالبرام او صينية حسب الرغبة ثم يوضع الصلصة وتدخل الفرن حتى السوا

ملحوظة: القلب اللى طلع من البطاطس حطيه فى ارضية البرام يقدم مع ارز ابيض.