طريقة لذيذة وصحية لعمل كباب الباذنجان

تعودنا على تحضير الكباب باللحم لكن ما رأيك اليوم بتحضيرها بالباذنجان بطريقة شهيه وصحية نسرد اليكم الطريقة خلال السطور التالية..

مكونات :

800 جم بدنجان
بصلة متوسطة الحجم
طماطم متوسطة الحجم
2 فصوص من الثوم
3ملاعق كبيرة قصبرة وبقدونس مفرومين
6 ملاعق كبيرة خبز محمص مطحون ( بقسماط )
80 جم جبن مبشور
1بيضة
ملح فلفل اسود كمون بابريكا شطة اختياري
دقيق لتغليف
وزيت للقلي

طريقة التحضير:

ماعليك الا شوي الباذنجان في الفرن, وبعدها نقوم بإزالة قشره ومن ثم عفسه بواسطة الشوكة, لجعله ناعماً.

نقوم بإضافة البصل والطماطم والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وقليل من الزيت والجبن والكامون والشطة يمكنك إضافتها أو الإستغناء عنها, هذا يرجع حسب الذوق الشخصي لدى أي أحد.

بعدها نضيف البيضة المخفوقة والخبز المحمص , نقوم بمزج الجميع.

ثم نقوم بتشكيله على شكل أقراص دائرية, ثم نقوم بلفهم بالدقيق ومن ثم قليهم او شويهم في الفرن وتقديمهم لعائلتك بالصحة والعافية.