تعد الكوسة من الوجبات التي يحبها كثير من الناس ولها شعبية كبيرة، كما أنها غنية بالفوائد الغذائية لجسم الإنسان، وطعمها لذيذ للغاية ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة وكل طريقة تمكنك من الحصول على وجبة مختلفة المذاق، تعرفي معنا على مكونات وطريقة عمل الكوسة بالزبادي
طريقة عمل محشى الكوسة بالزبادي:
المقادير:
- كيلو كوسة مقورة.
- ½ كيلو لحم مفروم قليل الدسم.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل.
مقادير صوص الزبادى:
- ½ كيلو زبادي لايت.
- نعناع ناشف.
– ملعقة كبيرة ثوم بودر.
– قليل من الخل وعصير الليمون.
– نعناع أخضر "للزينة".
طريقة تحضير:
- اخلطى اللحم مع الثوم البودرة والبابريكا والملح والفلفل.
- بعد ذلك ابدئي بحشو الكوسة بخليط اللحم.
- بعد ذلك شوحي الكوسة المحشية من جميع الجهات في بعضًا من زيت عباد الشمس.
- رصي الكوسة في بايركس وضعيها في الفرن، لكن في الأول افردي البايركس بقلب الكوسة الناتج عن تقويرها، ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى يستوي المحشي.
طريقة عمل صوص الزبادي:
- اخلطي الزبادي مع الخل وبودرة الثوم والنعناع الجاف والملح والفلفل.
- قدمي الكوسة بعد تزيينها بصوص الزبادي والنعناع الأخضر.
ملحوظة:
يمكن تقديم الصوص بجانب الطبق.