يعد الـ آيس موكا بارد من المشروبات المرطبة في الصيف والتي يمكن أن تقدمها في منزلك للضيوف، ويعشق كثيرين تناولها بارده في الصيف، خصوصا أنها تتميز بطعم لذيذ وجذاب.
المكونات:
كوب حليب أي نسبة مقسمة
1-2 ملعقة كبيرة ( 12 إلى 25 جم ) سكر
1 ملعقة كبيرة ( 5 جم ) مسحوق كاكاو غير محلى
1 كوب قهوة باردة
1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة اختياري
كريمة مخفوقة اختيارية للتزيين
شراب الشوكولاتة اختياري للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء صغير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الحليب والسكر ومسحوق الكاكاو. يُسخن على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يبدأ المزيج في الغليان ويمتزج جيدًا وينعم.
يُرفع عن النار ويُخفق في القهوة الباردة مع ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الحليب والقشدة الثقيلة الاختيارية.
اسكبي فوق كوب بحجم كبير (أو برطمان ) من الثلج ، وضعيه فوق الكريمة المخفوقة وشراب الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك ، واستمتع.
استخدم 1 ملعقة كبيرة من السكر لموكا أقل حلاوة ، 2 ملعقة كبيرة وستكون حلوة للغاية حتى عندما يذوب الثلج.
إذا لم يكن لديك قهوة باردة ، يمكنك تحضير وعاء بقوة مضاعفة وسكب كوب من الثلج (حوالي كوب واحد من الثلج لكل كوب قهوة).
أو صب القهوة الساخنة في فنجان كبير وضعه في الفريزر لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة على الأقل.