الخضراوات مصدر للعديد من المغذيات المهمة للجسم ولتقوية مناعته، فهى مصدر للألياف الغذائية، وللعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل "فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، وحمض الفوليك"، وغيرها من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية المهمة لمناعة الجسم.
ونشرت الصفحة الرسمية لقناة مصر الزراعية نقلا عن موقع سوق العبور، اليوم الأربعاء، نشرة أسعار الخضروات على النحو التالى:
وتساعد الخضراوات على بناء جسم الإنسان والأطفال بشكل قوى ومتوازن، فهى تعمل على تعزيز الجسم وتقويته وتساعد على النمو، لذا يجب الحرص على تقديم الخضار للأطفال بشكل يومى، نظرا لما يحتويه من عناصر غذائية ذات قيمة عالية وضرورية.