الكالسيوم عنصر كيميائي مهم للإنسان ويساعد في تكوين العظام والأسنان، وفقدانه يسبب مرض هشاشة العظام.. لكن ما هي الكمية المناسبة لجسم الإنسان؟ وهل يسبب التناول المفرط ل أقراص الكالسيوم أعراض جانبية ومخاطر على صحة البشر؟!.
فقد يحتاج جسم الإنسان إلى كميات محددة من الكالسيوم للمساهمة في تكوين العظام والأسنان، فيما يحاول بعض الناس تغطية حاجات الجسم من الكالسيوم عبر تناول أقراص الكالسيوم.
وقام علماء من الولايات المتحدة بدراسة أعراض تناول الكالسيوم و أقراص الكالسيوم وتأثيراتها على الجسم وفيما إذا كانت تسبب تصلب الشرايين.
وأجرى العالم الأمريكي "جون أندرسون" من جامعة نورث كارولاينا أبحاثا طويلة الأمد على 2742 شخصا من الرجال والسيدات من أصول مختلفة وتجاوزت أعمارهم 45 عاما، وخلال الدراسة تناولت إحدى المجموعات من الأشخاص الذين أجري عليهم الاختبار الكالسيوم عبر الأغذية وعبر نظام غذائي خاص، فيما تناولت مجموعة أخرى الكالسيوم عبر الأقراص المكملة، وبلغت نسب الكالسيوم المتناولة يوميا بين 300 ملي جرام و2150 ملى جرام.
وبعد عشرة أعوام من الاختبار قدم العلماء نتائج دراستهم، ونشروها في الدورية العلمية "جورنال أوف ذا أمريكان هيرت أسيسياشن". وبينت نتائج الدراسة بشكل واضح أن الأشخاص الذين تناولوا أكثر من 1400 ملي جرام يوميا من الكالسيوم عبر المواد الغذائية عانوا من تصلب الشرايين وأمراض القلب بنسبة 27٪ أقل من الذين تناولوا الكالسيوم بمعدل يقل عن 430 ملي جراما يوميا. فيما عانى الأشخاص في المجموعة الأخرى من الذين تناولوا الكالسيوم عبر الأقراص من تصلب الشرايين وبنسبة بلغت 22٪ أكثر، مقارنة بالأشخاص في المجموعة الذين تناولوا الكالسيوم عبر المواد الغذائية فقط.
وأكدت نتائج الدراسة الحالية نتائج لدراسات مشابهة سابقة حول أقراص الكالسيوم، ولا تساعد الأقراص المكملة جسم الإنسان على تناول الكالسيوم، إذ يتجمع الكالسيوم في الجسم ولا يمكن للعظام الاستفادة منه.
ولا يخرج الكالسيوم الفائض مع البول بل يتجمع في مفاصل الجسم ويتسبب في تصلب الشرايين ويسبب أيضا مخاطر على عمل الأوعية الدموية والقلب.
ويعود سبب ذلك إلى أن جسم الإنسان لا يمكنه تقبل جرعات كبيرة من الكالسيوم. فيما لا يسبب التناول المفرط للكالسيوم الطبيعي في المواد الغذائية أي مضاعفات على جسم الإنسان، بل العكس من ذلك تماما نقلا عن نتائج الدراسة.
وقالت العالمة "إرين موشوس" وهي إحدى المشاركات في الدراسة: "إن التناول الكبير للكالسيوم عبر المواد الغذائية له منافع أكثر من المضار"، ويحتاج جسم الإنسان في المعدل نحو 1000 ملي جرام من الكالسيوم، بينما ينصح بأن لا تتجاوز نسبة الكالسيوم اليومية 1500 ملي جرام للبالغين و1200 ملي جرام لليافعين، ويوجد الكالسيوم بكثرة في الحليب والجبن، ويحتوي 200 ملي لتر من الحليب على نحو 240 ملي جراما من الكالسيوم، فيما يوجد أيضا الكالسيوم بكثرة في القرنبيط وكذلك في نبتة الشَّمر وفي البروكولي.