من الأشياء التي يمكن القيام لمكافحة تقلب الحالة المزاجية والاكتئاب والاكثر فاعلية على الإنسان هو الطعام الذي يتناوله الشخص بشكل مباشر فيؤثر على صحته والخطوات المفيدة التي يمكن اتخاذها هي تعديل النظام الغذائي للحصول على كميات كافية من جميع العناصر الغذائية التي تؤدي إلى تحسين الصحة البدنية والنفسية. تشمل العناصر الغذائية التي تفيد في مكافحة الاكتئاب وفي تحسين الحالة المزاجية
ولعلاج الاكتئاب وتقلب الحالة المزاجية يجب تناول هرمون السيروتونين والذي يساعد على استقرار الحالة المزاجية ويعد التربتوفان وهو حمض أميني، ضروريًا لإنتاج السيروتونين لكن لا يستطيع الجسم تصنيع التربتوفان، لذلك يجب الحصول عليه من خلال النظام الغذائي ويعتبر عين الجمل "مصدرًا ممتازًا للتربتوفان، إلى أحماض أوميغا-3 الدهنية الأخرى، وتساعد جميعها في علاج الاكتئاب والقلق.
كما يعد الأفوكادو أيضًا مصدرًا آخر للتربتوفان، بالإضافة إلى احتوائه على عدد لا يحصى من الفوائد الصحية الأخرى. يمكن تناول ما لا يقل عن نصف حبة أفوكادو يوميًا لتحقيق نتيجة مرضية.
وتساعد الخضراوات الورقية على محاربة الاكتئاب والقلق. كما تدعم وظائف الدماغ المثلى وتمنح وقاية من التدهور المعرفي.
ويلعب البصل دورًا مهمًا في تثبيط بعض المواد التي تعيق إنتاج السيروتونين في الجسم. يساعد إنتاج الجسم للمزيد من السيروتونين على تحقيق العافية النفسية، ومن ثم فإن تناول البصل نيئًا أو مطهيًا يحقق نتائج إيجابية.
وتتميز البقوليات باحتوائها على مستويات مناسبة من الحمض الأميني التريبتوفان، إلى جانب الكثير من المغنيسيوم بما يسهم بشكل مؤثر في تحسين الحالة المزاجية والصحة النفسية بشكل عام.
يمكن أن تساعد الطماطم في مكافحة تلف الإجهاد الذي يلحق بالخلايا العصبية في الدماغ، لاحتوائها على مادة كاروتينويد تسمى اللايكوبين المضادة للأكسدة.
ينصح الخبراء بتناول الطماطم مرتين على الأقل في الأسبوع للمساعدة في علاج أعراض الاكتئاب.