دراسة جديدة: تحذر من الإفراط في تناول المحليات الصناعية

أظهرت دراسة جديدة أن المحليات الصناعية قد تكون ضارة بالصحة، حيث أوضحت ال دراسة التي نُشرت، في دورية "بي إم جي" العلمية، والتي شملت أكثر من 100 ألف بالغ في فرنسا، وجود صلة محتملة بين استهلاك المحليات الصناعية وأمراض القلب.

وأشارت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا كميات كبيرة من مادة "الاسبارتام" الموجود في سكر الريجيم وكذلك الحبوب واللبن والحلوى والصودا قليلة السعرات الحرارية كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية من الأشخاص الذين لم يستهلكوا المحليات. كما أن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من "السكرالوز" الموجود في المخبوزات والآيس كريم والفاكهة المعلبة واللبن الزبادي المنكه والشراب و"أسيسولفام البوتاسيوم"، الذي يستخدم غالبا في الصودا "الخالية من السكر"، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالشريان التاجي.
وكشفت الدراسة، أن ما يزيد عن نصف استهلاك المحليات الصناعية للمشاركين في البحث كان من المشروبات الغازية، بينما جاء 30٪ من المُحليات المنضدية، وجاءت نسبة 8٪ أخرى من منتجات الألبان المحلاة، مثل الزبادي أو الجبن القريش المغطاة بالفواكه.
ومن جهتها، قالت مؤلفة ال دراسة ومديرة الأبحاث في المعهد الوطني الفرنسي للصحة والبحوث الطبية، "ماتيلدا توفير": قد لا تكون المحليات الاصطناعية بديلا آمنا للسكر.
وأشارت الدراسة، أن "السكرالوز" هو أكثر المُحليات الصناعية شيوعاً في كل أنحاء العالم، في حين أن "الأسبارتام" بات نوعاً ما غير مرغوب فيه، لذلك لا يستهلكه الناس كثيرا".
وأعربت ال دراسة الجديدة عن رغبتها في تشجيع الناس على تناول السكر باعتدال ومحاولة تقليل استهلاك السكر، لكن الطريقة لتحقيق ذلك لا تتمثل في استهلاك المزيد من المحليات غير الغذائية. كما أن أفضل بديل للأطعمة السكرية هو الفاكهة الحلوة بشكل طبيعي، وإذا لم يكن الماء بديلا مرضيا للمشروبات الغازية أو العصير، فإن المياه الغازية هي البديل لكن دون محليات اصطناعية.