يستخدم الليمون في معظم الوصفات الطبية الطبيعية، كما يساهم في علاج الكثير من الأمراض، إذ كشف الأطباء عن فوائد الليمون لتحسين وظائف الكبد وصحته، كما يستخدم مستخلص الليمون في صنع العديد من الأدوية والعقاقير الطبية لتعزيز مناعة الجسم وعلاج أمراض المعدة والكبد.
ويطرد الليمون السموم والكوليسترول من الجسم، ويعجّل عملية التمثيل الغذائي في الكبد، كما تعتبر ثمار الليمون غنية بالفيتامينات والعناصر المعدنية، التي تعزز مقاومة منظومة المناعة للعدوى.
ويجبر عصير الليمون الكبد على إنتاج إنزيمات لهضم البروتينات المعقدة، كما يساعد على رقرقة الدم الذي يترشح عبر الكبد، وعندما يحدث خلل في عمل الكبد يؤدي إلى تكون الجلطات في الدم.
وينصح خبراء التغذية والأطباء باستخدام الليمون دائما في النظام الغذائي، مع اللحوم والأسماك وعصيره مع السلطات، كما ينصحون بتناول الماء الدافئ مع عصير الليمون في الصباح، ما يساعد في التخلص من الخلايا الدهنية.