نظام غذائي صحي يحمي الغدة الدرقية

يؤثر نظامنا الغذائي بشكل كبير على كل العمليات الحيوية في الجسم بما فيها إفراز الهرمونات ولكن توجد العديد من الأطعمة التي تعزز في أداء الغدة الدرقية.

ف الغدة الدرقية هي غدة صغيرة على شكل فراشة في الحلق، وقصور الغدة الدرقية أو الغدة الدرقية الخاملة، يعني أن هذه الغدة تنتج هرمونات أقل مما يحتاجه الجسم، وهذا يمكن أن يُبطئ عملية التمثيل الغذائي فيجعل الشخص يكتسب الوزن بسهولة أكبر من الأشخاص الذين لا يعانون من هذه الحالة.
ويمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضراوات والبروتينات والدهون الصحية في خسارة الوزن وتعزيز الصحة، كما أن هذه الأطعمة غنية بالألياف التي قد تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي إنقاص الوزن أهم العناصر الغذائية التي لها تأثير كبير فى الحدّ من أعراض قصور الغدة الدرقية، وتجنّب زيادة الوزن، والأطعمة التي يمكن أن تتداخل سلباً مع صحة الغدة الدرقية.

* الأطعمة التي تحتوي على اليود
يحتاج الجسم إلى اليود لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، ولأن الجسم لا يستطيع صنع اليود، يحتاج الإنسان إلى الحصول عليه من الوجبات الغذائية، والأطعمة الغنية باليود والتي تشمل:
- منتجات الألبان؛
- ملح الطعام المعالج باليود؛
- أسماك المياه المالحة؛
- الأعشاب البحرية؛
- البيض.

* الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم
السيلينيوم هو أحد المغذيات الدقيقة التي تلعب دوراً في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية ولها نشاط مضادّ للأكسدة، وتشمل الأطعمة الغنية بالسيلينيوم ما يلى:
- المكسرات؛
- القريدس؛
- لحوم البقر؛
- الدجاج؛
- البيض؛
- الشوفان؛
- الأرز البني.

* الأطعمة التي تحتوي على الزنك
الزنك عنصر غذائي قد يفيد على وجه التحديد الأشخاص الذين يعانون من مستويات منخفضة من هرمونات الغدة الدرقية، وتشمل الأطعمة الغنية بالزنك ما يلي:
- لحوم البقر والدجاج؛
- المحار وسرطان البحر؛
- الحبوب الكاملة؛
- بذور اليقطين؛
- الزبادي.

الأطعمة التي يجب تجنّبها في رجيم الغدة الدرقية
- الخضراوات الصلبة مثل، القرنبيط، والكرنب، والبروكلي، واللفت الروسي والملفوف؛
- الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا؛
- الأطعمة والمشروبات المصنّعة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.
يساعد اتباع نظام غذائي صحي في تحسين أداء الغدة الدرقية وإدارة الوزن وتعزيز الصحة
يوم الاثنين
الإفطار: بيض مخفوق مع سمك السلمون.
الغداء: سلطة بالجمبري المشوي.
العشاء: فاصوليا سوداء وخضراوات مقلية مع أرز بني.

يوم الثلاثاء
الإفطار: سلطة فواكه مع الزبادي وشرائح اللوز.
الغداء: سلطة دجاج مشوية مغطاة ببذور اليقطين.
العشاء: سمك السلمون المشوي مع الخضار المشوية.

يوم الأربعاء
الإفطار: عجة مع الفطر والكوسا.
الغداء: حساء الفاصوليا مع حبة قمح كاملة أو لفة خالية من الغلوتين.
العشاء: فاهيتا الجمبري مع تورتيلا الذرة والفلفل والبصل.

يوم الخميس
الفطور: عصير بروتين مع التوت وزبدة الجوز.
الغداء: وعاء أرز بالقرنبيط مع ديك رومي مطحون، فاصوليا سوداء، صلصة، جبن، وخضراوات.
العشاء: دجاج مشوي مع الكينوا والبروكلي.

يوم الجمعة
الإفطار: بيض مسلوق مع الأفوكادو والتوت.
الغداء: سلطة التونة مع الخس والقمح الكامل أو المقرمشات الخالية من الغلوتين.
العشاء: شريحة لحم مشوية مع بطاطا حلوة مشوية وسلطة جانبية.

يوم السبت
الإفطار: زبادي جوز الهند مع التوت وزبدة اللوز.
الغداء: برجر ديك رومي على سلطة خضراء مع بطاطا حلوة مقلية.
العشاء: كعك السلطعون المقلي مع الأرز البني والخضراوات.

يوم الأحد
الإفطار: فريتاتا مع الخضراوات.
الغداء: وعاء كينوا بالخضار والحمص.
العشاء: أسياخ جمبري مشوي مع فلفل رومي وأناناس