طريقة عمل الكاتشب بطريقة المنزل

أعدى الكاتشب فى المنزل بطريقة صحية ومفيدة وقدمى بجانب الوجبات اليكم الطريقة خلال السطور التالية..

مقادير كاتشب المنزل:

6 حبات طماطم

6 فصوص ثوم مفروم فرمًا ن
بصلة صغيرة مبشورة ناعمًا

خلّ - بحسب الرغبة (نصف كوب)

4 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة نشاء

ربع كوب ماء

طريقة التحضير:

اعصري حبات ال طماطم وصفيها.

في قدر، ضعي عصير ال طماطم مع البصل والثوم على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي.

اضيفي في القدر السكر والملح والخل واخلطي المزيج جيدًا واتركيه على حرارة منخفضة.

في وعاء، ذوّبي النشاء مع القليل من الماء وأضيفيه تدريجيًا على على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب واحرصي على الخلط باستمرار كي لا يتكتّل الخليط.

ارفعي القدر عن النار واركيه جانبًا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتّل.

قدّمي صلصة الكاتشب باردة على سفرتك أو احفظيها في الثلاجة