طريقة عمل دونات تشيز كيك

يعد دونات تشيز كيك من أشهر حلويات المطبخ الأمريكي، وهو عبارة عن حلقات من العجينة التي تغطى أو تحشى بالشوكولاتة، أو المربى، أو السكر الناعم، جربيه بخلطة ال تشيز كيك الشهية، وزينيه بالبسكويت المطحون لمذاق ألذ وأشهى لذلك سنعرض اليكم الخطوات خلال السطور التالية..

المقادير:

- مقادير التغليفة :
جبن كريمي : 200 جم
كريمة الخفق : مغلف
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 500 جم
- سكر : ثلث كوب
- ملح : معلقة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : 4 أكواب
- الزبدة : 100 جرام (بحرارة الغرفة)
- الماء : حسب الحاجة
- بسكويت الشاي السادة : نصف كوب (مطحون)

طريقة التحضير:

ضعي الجبن الكريمي في الخلاط الكهربائي، والكريمة، وعصير الليمون، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس، واتركي المزيج في وعاء جانبًا.

في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، والسكر، والخميرة، والملح، واخلطي حتى يتجانس المزيج، ثم أضيفي الزبدة، والبيض، والماء تدريجيًا واخلطي حتى يتماسك.

ضعي العجينة في وعاء، وغلفيها بورق نايلون لاصق، واتركيها جانباً حتى ترتاح.

ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق، وافرديها بواسطة نشابة، وقطعيها إلى دوائر متساوية الحجم.

حمّي الزيت في القدر على نار متوسطة، واقلي حبات الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.

صفي حبات الدونات من الزيت، وضعيها على محارم ورقية في طبق، ثم أضيفي الصلصة على الوجه والبسكويت المطحون وتقدم.