البطاطس من أكثر الخضراوات شيوعًا على الإطلاق، فهي شهية ولذيذة وتدخل في الكثير من الوصفات بصور مختلفة، فيمكن استخدامها في طعام الإفطار والغذاء والعشاء وكل مرة في طبق جديد تمامًا.
وكذلك تطهى مع باقي الخضراوات في الخضار السوتيه وغيرها من الوصفات حتى تدخل في صناعة حلى اللقيمات.
و بطاطس كروكيت يمكن أن نقول إنها عبارة عن وصفة من وصفات طبخ كفتة البطاطس وهى شهية ويطلبها الأطفال باستمرار مثل كفتة الدجاج ويمكن أن تقدم مع باستا دجاج وسلطة الجرجير أو سلطة سيزر
وتقدم "بوابة دار المعارف" طريقة عمل كروكيت بطاطس
المقادير
-4 بطاطس متوسطة الحجم
-¼ كوب بازلاء (اختياري)
-¼ كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
-1 ملعقة صغيرة كاري
-1 ملعقة صغيرة كركم
-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-1 ملعقة صغيرة كمون
-2 بيض
-1 زيت للقلي
-1 كوب بقسماط
-1 ملعقة ملح
طريقة تحضير كروكيت بطاطس
كروكيت بطاطس
اغسلي البطاطس جيدًا ثم اسلقيها بدون تقشير حتى تمام النضج.
قشري البطاطس واهرسيها جيدًا جدًا.
ضيفي البصل و البازلاء والبهارات وقومي بالتقليب حتى تمام التجانس.
شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة و اغمسيها بالترتيب فى دقيق ثم بيض ثم بقسماط.
في زيت غزير حار قلي كرات البطاطس ثم صفيها و قدميها ساخنة