تعد المكسرات أحد الأطعمة الصحية التي يوصي خبراء التغذية بإدراجها في النظام الغذائي اليومي، نظرًا لأنها توفر للجسم الدهون الصحية والبروتين المفيد للأنسجة والعضلات، لكن هناك أنواع من المكسرات تعتبر هي الأفضل عن غيرها لمحتواها العالي من الفيتامينات والمعادن.
-الفول السوداني
يعد الفول السوداني أحد أنواع المكسرات الغنية بالبوليفينول ومضادات الأكسدة والفلافونويد والأحماض الأمينية، جميع هذه المكونات هي صحية، يحتوي 100 جرام من الفول السوداني على 567 سعرة حرارية
2-اللوز
يعتبر اللوز المصدر الثاني للبروتين في المكسرات بعد الفول السوداني، يعد اللوز بديلا صحيا للمقرمشات والنشويات ويمكن تناوله كوجبة خفيفة في الدايت
-الفستق
يعد الفستق أحد أنواع المكسرات المفضلة لمرضى الضغط المرتفع، لأنه يسهم في حماية بطانة الأوعية الدموية ويحمي من الأمراض القلبية، وفقًا لمجلة " Nutrition TodayTrusted Source"، نظرًا لاحتوائه على كمية مرتفعة من الدهون الصحية.
4-عين الجمل
يعتبر الجوز أو عين الجمل من أعلى المكسرات في السعرات الحرارية، حيث توفر 100 جرام من الجوز 654 سعرة حرارية، تأتي هذه النسبة العالية بسبب احتواء عين الجمل على نسبة كبيرة جدًا من الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي لها فوائد صحية أبرزها مكافحة ارتفاع مستوى الكوليسترول، فضلًا عن احتوائه على نسبة عالية من الفلافونويد وحمض الفينول، كلاهما مضادات أكسدة تسهم في الوقاية من الأمراض القلبية، بحسب " British Journal of Nutrition".
5-البندق
يسهم البندق في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، وفقًا لمجلة "Journal of Clinical Lipidology ".