عند بدأ أي نظام غذائي ينصح الدكاترة بالجبنة القريش، لفوائدها ولقلة سعراتها الحرارية لذلك تقدم بوابة دار المعارف الإخبارية ، طريقة تحضير الجبن القريش، وصفة اقتصادية ومناسبة جداً للريجيم وأيضاً كمقبلات بجانب الأكل
المقادير
12 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون مصفى
ملح
٣لترات لبن رايب
طريقة التحضير
في قدر عميق على نار هادئة ضعي اللبن وقلبيه باستمرار إلى أن يقارب الغليان.
ثم أضيفي الخل وقلبي جيداً.
ارفعي الخليط من على النار وغطيه لمدة 3 دقائق .
في مصفاة مغطاة بقماش شاش صفي اللبن وذلك للحصول على الخثارة والتخلص من مصل اللبن.
بعد أن يصفى، يضاف الملح.
في حصيرة البامبو أو السوشي ضعي الجبن ، ثم يلف ويكبس ويوضع بمصفاة ويترك ب الثلاجة طوال الليل.
احفظيها في علبة محكمة في الثلاجة