شهدت أسعار اللحوم، حالة من الاستقرار اليوم السبت 4 مارس، داخل الأسواق المصرية، ومختلف السلاسل التجارية، ومحال الجزارة و الأسواق المختلفة.
قال محمد ريحان عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن هناك ارتفاعًا مستمرًّا في أسعار اللحوم خلال الفترة الأخيرة، بدون أي أسباب مقنعة.
وأضاف ريحان أن أسعار اللحوم ارتفعت 20 جنيهًا في الأسواق خلال الأيام الماضية، وكان سعر لحم الكندوز يتراوح ما بين 250 إلى 280 جنيهًا، ولكن حاليًّا يتراوح ما بين 260 إلى 300 جنيه للكيلو.
وأشار إلى أن أسعار العجول القائم سجلت نحو 120 جنيهًا للكيلو، واللحوم الضأن القائم تراوحت ما بين 120 إلى 130 جنيهًا، والجملي تراوحت ما بين 180 إلى 210 جنيهات، وكيلو الكبدة الضأن تراوح ما بين 260 إلى 270 جنيهًا، وسجل سعر كيلو كباب الحلة ما بين 250 إلى 270 جنيهًا للكيلو.
وأوضح أن الأسواق تشهد ارتفاع بمعدل 10 جنيهات أسبوعيًّا في سعر الكيلو، في الوقت الذي تعاني منه الأسواق بسبب الركود في البيع والشراء.
وارتفعت أسعار اللحوم الطازجة والمجمدة داخل المجمعات الاستهلاكية لتصبح اللحوم السوداني بـ135 جنيهًا كما وصلت أسعار اللحوم البرازيلي المجمدة إلى الضعف تقريبًا لتصبح بـ120 جنيهًا، بدلًا من سعر 65 جنيهًا للكيلو.
وقالت مصادر بوزارة التموين إن ارتفاع أسعار اللحوم داخل المجمعات الاستهلاكية بسبب ارتفاع أسعار اللحوم في السوق الحر، والتي وصلت في بعض المناطق إلى 270 جنيهًا ووصلت إلى 300 جنيه في مناطق أخرى، وعدم رفع أسعار اللحوم داخل المجمعات الاستهلاكية يخلق سوق سوداء للحوم، فضلًا عن ارتفاع أسعار اللحوم البرازيلي في السوق الحر لتصل إلى 150 جنيهًا للكيلو.
وأكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية أنه تم التعاقد على 3990 طن لحوم مجمدة كما تم التعاقد على 90 ألف رأس ماشية، وتم تسلم 29398 منها حتى الآن، مشيرة إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من اللحوم الحية السودانية يكفي 12 شهرًا.