قد تضطر ربة المنزل أو المرأة العاملة إلى شراء الكثير من الخضار والفواكه بسبب ضيق الوقت لديها او قلة الجودة أو الأسعار في مواسم معينة. لكنها قد لا تعرف الطريقة الصحيحة للاحتفاظ بها وتخزينها، فتفسد في وقت قصير، مما يجعل لها التخلص منهم. لذلك، نقدم لك طريقة سهلة ل حفظ الليمون لمدة تصل إلى ستة أشهر.
الطريقة الأولى:
غسل الليمون ثم تجفيفه بمنشفة نظيفة ثم إزالة الماء فوقه، ثم تحضير ورق أبيض ولف كل ليمونة بورقة منفصلة وإغلاقها، ثم وضع الليمون في كيس بلاستيكي أو في صندوق، يحفظ في الثلاجة.
تساعد هذه الطريقة على امتصاص الرطوبة التي تتسبب في تلف الليمون.
الطريقة الثانية:
يتم عصر الكثير من الليمون، ثم توزيعه في قوالب ثلجية، ثم وضعه في الثلاجة طوال الليل أو حتى يتجمد. ثم بعد ذلك إخراج القوالب ووضعها في أكياس أو علب بلاستيكية، والاحتفاظ بها في الثلاجة لحين استخدامها.