حذر الدكتور علي جمعة، المفتي السابق للجمهورية، من تناول الخشاف بعد 5 أيام، إذا كان خارج الثلاجة، مؤكدًا أن تناوله حرام، لأنه يدخل في مرحلة التحول لخمر.
وأضاف جمعة: "يقال إن الخشاف يخمر بعد 5 أيام ويحرم تناوله فهل هذا صحيح؟".
وأكد جمعة "يحرم تناول ما كان فيه كحول، والكحول عبارة عن كربون وأوكسجين مركبين معًا، إذا تم فصل الكربون عن الأوكسجين أصبح خل، الذي قال عنه رسول الله، صلى الله عليه وسلم (نعم الأدم الخل).
وتابع علي جمعة قائلًا: "إذن أصل الخل كان خمر، وأصبح حلال لأنه لم يصبح خمر، وتم تحلله وتحول من خمر لخل، وتم حل الكربون والأوكسجين، وكان نتيجة ذلك حمض الخليك، فأصبح حمض الخليك أطيب الطعام".
وأضاف علي جمعة "ومن هنا نعرف الحد بين الحرام والحلال، الحرام الكحول الإيثيلي، فقليله وكثيره حرام لأنه خمر، أما الخشاف عندما يتم تركه 5 أيام، خارج الثلاجة يتكون الكحول، لكن الآن إذا تم وضع الخشاف داخل الثلاجة لن يحدث له شيء، حتى لو استمر عدة أشهر".