سنقدم لكي اليوم من المطبخ السعودي طريقة تحضير السوبيا الحجازية الحمراء
المقادير:
3 حبة حبهان مطحون
- 3 تمر مخلية
- 1 عود قرفة
- 3 ملعقة كبيرة شوفان بودرة
- 1/2 رغيف خبز البر
- 2 كوب ماء
- 1 كوب كركدية
- 1 كوب زبيب
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
- لون طعام احمر
- مكسرات
طريقة التحضير
انقعي التمر مع الخبز وزبيب وماء ورد وكركديه ولون طعام ووقرفة وحبهان وشوفان ويضاف بالماء وتحرك جيدا
اتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
اضربي المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي
صفي المزيج جيدًا.
قدميه في كاسات وزينيه بالمكسرات حسب الرغبة.