تقدم الشيف سارة جمال طريقة عمل الكفتة الاقتصادية اللذيذة كالتالي:
المقادير:
١- نصف كيلو لحم مفروم
٢- بصله كبيره مبشوره
٣- ربع كيلو بطاطس مقشره ومبشوره
٤- حبه طماطم متوسطه مبشوره
٥- ملعقه صغيره من (ملح،فلفل اسود،كمون،بهارات لحمه،سكر)
٦- ملعقتين كبار سمنه
٧- ملعقتين دقيق
الطريقه :
نحضر وعاء كبير ونضع به جميع المكونات ما عدا السمنه ونعجن كل المكونات جيدا حتي يصبح الخليط متجانس ثم نحضر صنيه فرن وندهنا بالسمنه ونشكل اصابع الكفته أو ممكن علي شكل برجر ونضعها في الصينية ونغطيها بغطاء محكم وندخلها الفرن علي الرف الاول من تحت ونشغل الفرن من تحت فقط وبعد مرور ٣٠ دقيقه نرفع الغطاء ونطفئ الفرن من تحت ونشغل الشوايه من فوق لمده دقيقه فقط حتي تأخذ الكفته لون ذهبي محمر وتكون الكفته جاهزه علي الاكل
