نقدم لك طريقة سهلة لعمل الجلاش باللحم المفرومة
لأجمل سفرة رمضانيه
500 جرام لحم مفروم معصج
- 250 جرام سجق
- جبن رومي أو شيدر مبشور
- زيتون مخلي
- فلفل رومي و طماطم قطع
- 3 ملاعق سمنه
- بيضة
- كوب لبن
- ملح
- فلفل
طريقة التحضير
ندهن الصينية بالسمن
نضع نصف كمية اللحم المعصج
ندهن بين كل طبقة وطبقة سمن
نضيف باقي كمية اللحم المفروم والطماطم والفلفل والزيتون والجبن
نضع باقي طبقات الجلاش ونضع بين الطبقات سمن
نقطع الجلاش شكل مربعات
نمزج البيض واللبن مع الملح والفلفل
ندخل الجلاش الفرن متوسط الحرارة لمدة 5 دقائق
نخرجه مرة أخري ونضع عليه مزيج البيض واللبن حتي احمرار الوجه