وجه الدكتور أيمن مختار، محافظ الدقهلية، وكيل وزارة الصحة بالمحافظة، الدكتور شريف مكين، بتكثيف الحملات الانضباطية والتفتيشية على جميع المنافذ، و أماكن تداول الأغذية للتأكد من استيفاء الاشتراطات الصحية ولضمان وجود أغذية آمنة للمستهلك.
وقامت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية صحة الدقهلية بشن حملات تفتيشية على 220 منشأة تبين أن 50 منها دون ترخيص و12 أخرى تستوجب الغلق الفوري لخطورة استمرار التشغيل على الصحة العامة.
وتمكنت الحملات خلال أسبوع من تحرير 177 محضرًا و سحب 90 عينة للفحص بالمعامل المركزية لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كما جرى إعدام 1214 كيلو من أغذية متنوعة و210 لترات عصائر وألبان غير صالحة للاستهلاك الآدمي للتغير في الخواص الطبيعية.
وفى إطار الاستعداد لأعياد شم النسيم قامت مراقبة الأغذية بالمشاركة مع الرقابة التجارية بالمرور على محلات بيع الأسماك المملحة في نبروه وتم ضبط 30 كيلو سردين و15 كيلو فسيخ للتغير في الخواص الطبيعية وعدم وجود بيانات وتم سحب عينات منها للفحص وتم تحرير محاضر، جاء ذلك في بيان إعلامي صادر عن مديرية الصحة بالدقهلية.