يأتى شم النسيم هذا العام فى شهر رمضان ويكثر الحديث عن رغبة البعض تناول الرنجة و الفسيخ كما تعودوا كل عام.. ونقدم لكم فى السطور التالية الأضرار الناتجة عن تناول هذه الأطعمة، وأهم النصائح والإرشادات التى يجب اتباعها إذا تم تناول الفسيخ والرنجة.
ينصح الدكتور محمد عفيفي، استشارى التغذية العلاجية بالمعهد القومى للتغذية، المواطنين بعدم تناول هذه الأكلات المضرة للجسم والتى تسبب الكثير من المشاكل أهمها:
١- يجهدان القلب والكبد
٢- مشاكل فى المعدة
٣- مشاكل فى القولون
٤- الفسيخ من الأسماك النيئة، لذا فهو يحتوى على نسبة عالية من البكتيريا
٥- التسمم الغذائي
٦- ارتفاع ضغط الدم
٧- الحساسية الجلدية لبعض الأشخاص
٨- الإضرار بمستوى السكر فى الدم
وأضاف استشارى التغذية: يمنع مرضى الكلى والكبد والسكر والضغط والقلب من تناول تلك الأطعمة، لافتا إلى بعض النصائح والإرشادات التى يجب اتباعها إذا تم تناول الفسيخ والرنجة وهي:
١- تناول المزيد من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة.
٢- وضع الخل والليمون على الرنجة و الفسيخ قبل تناولهما، وذلك لقتل أى بكتيريا موجودة داخل المعدة بعد تناوله.
٣- تناول كمية كبيرة من الخضروات الورقية، مثل الخس والجرجير والبقدونس والكرفس.
٤- تناول النشويات المعقدة، مثل الخبز البلدي.
٥- تجنب تناول المشروبات الغازية.
٦- تناول المشروبات الساخنة، مثل الشاى الأخضر والكركديه واليانسون، لتنظيف المعدة من السموم والفضلات.
٧- تجنب تناول الوجبات الدسمة فى اليوم التالي.
ويحذر استشارى التغذية من تناول مثل هذه الأطعمة فى شهر رمضان لتجنب المشاكل الكثيرة التى ستنتج من تناول هذه الوجبات الخطيرة على الصحة وخصوصًا مع صيام شهر رمضان الكريم.