تعتبر السبانخ من الوجبات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والتي يمكن تناولها كوجبة رئيسية أو كمكون من مكونات وجبة متكاملة، وتعتبر السبانخ من الوجبات التي تحتاج إلى التجديد حيث أن هناك العديد من الأطفال الذين لا يفضلون تناولها، ولذلك إليك عزيزتي طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة بكل سهولة.
المقادير:
350 جرام لحم مفروم.
2 عدد بصل كبير مبشور.
6 فص ثوم مفروم ناعم.
1 ملعقة كبيرة بهارات لحم.
2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة.
4 عدد طماطم مبشورة.
2 كوب عصير طماطم.
ماء مغلي حسب الحاجة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
2 ملعقة كبيرة حمص طبخ.
1 كوب كسبرة خضراء مقطع صغير.
1 كيلو سبانخ مغسول ومقطع.
طريقة التحضير:
يُسخّن البصل واللحم والتوابل في حلة على النار، بعد تغيّر لون اللحم، نضيف الثوم ونقلّب حتى ينتشر رائحته.
نضيف الطماطم المبشورة مع التقليب المستمر حتى يصل اللحم إلى قرب النضج.
نضيف عصير الطماطم والحمص والملح والفلفل، ونهدّئ النار حتى تتسبّك المكوّنات.
نضيف الكسبرة و السبانخ مع التقليب على نار متوسطة.
نغطّي الحلة ونترك المكوّنات حتى ينضجوا تمامًا، ثم يُقدّم الطبق بالف هنا وشفا.