هناك العديد من الطرق الجديدة التي ظهرت لتحضير الارز البسمتي، وللتجديد في طريقة تحضيره بدلًا من الطريقة التقليدية، يمكنك صنعه بالخضار بخطوات سهلة وبسيطة وضيفي لمسة شهية لمائدتك، إطبخي إجمل أرز بسمتي بأبسط الخطوات.
المقادير:
- أربعة أكواب من الأرز البسمتي.
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- كوبان من الخضار المشكل.
- ملعقة صغيرة واحدة من الكاري.
- ملعقة صغيرة واحدة من الكركم.
- عود قرفة واحد.
- ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة واحدة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من ورق اللورا المطحون.
- زبدة.
- لتر ونصف من شوربة الدجاج.
طريقة التحضير:
- نسخن الزبدة في حلة على النار، ثم نضيف شرائح الدجاج مع رشة من الملح والفلفل الأسود و السبع بهارات والكركم والكاري وورق اللورا المطحون ونقلب المكونات جيدًا.
- نضيف الخضروات المشكلة ونقلب المكونات حتى تذبل الخضروات قليلًا.
- نضيف الأرز البسمتي إلى الخليط السابق مع عود القرفة وشوربة الدجاج ونقلب المكونات جيدًا.
- نغطي الحلة ونترك المزيج على نار عالية حتى يتشرب الأرز الماء، ثم نخفض النار ونتركه لينضج بشكل متساوٍ،
ثم نقدمه.