هناك الكثير من الأمراض التي تصيب الأطفال بل وقد تهدد حياتهم من بين هذه المشكلات حساسية الفول السوداني حيث يعد الفول السوداني من الوجبات الخفيفة التى يقبل عليها الكثير من الأطفال، ولكن في هذه الأيام، أصبح محظوراً إلى حد كبير بالنسبة لعدد متزايد من الأطفال والبالغين ولمن يعانون من حساسية الفول السوداني.
وفقاً لموقع webmd يعد الأطفال وخاصة الأطفال الصغار والرضع هم أكثر عرضة للإصابة بحساسية الطعام أيضًا، إذا كان طفلك يعاني من الإكزيما، فقد يكون أيضًا أكثر عرضة للإصابة بحساسية الفول السودانى
إذا كان طفلك يعاني من حساسية الفول السوداني فوفقاً لبعض الدراسات الحديثة 25٪ إلى 40٪ من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني لديهم حساسية من المكسرات أيضًا.
عادة ما تبدأ أعراض الحساسية تجاه الفول السوداني في غضون دقائق من التعرض، ويمكن أن تشمل:
ضيق في التنفس أو صفير
وخز أو حكة في الفم أو الحلق
إسهال، غثيان، تقلصات في المعدة أو قيء
سيلان الأنف
قد يكون لدى الأطفال مخاطر للإصابة ب حساسية الفول السوداني إذا كان طفلك يعاني من الحساسية أو الربو، أو إذا كان لديك تاريخ عائلي من الحساسية المفرطة أو إذا حدث لك ذلك من قبل.
إذا كنت تعتقدين أن طفلك يعاني من حساسية الفول السوداني، فاستشيري طبيب الحساسية الخاص بطفلك.
قد يقوم طبيبك أيضًا بإجراء اختبار للجلد، ووضع كمية صغيرة من الطعام عليه ثم وخزه بإبرة. إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه الفول السوداني، فسوف يظهر تورم زائد.
قد يحتاج طفلك أيضًا إلى فحص دم للتحقق مما إذا كان جهازه المناعي يطلق رد فعل تحسسي تجاه الفول السوداني.
لا يوجد علاج سهل ل حساسية الفول السوداني الطريقة الوحيدة لمنع رد الفعل السيئ هي تجنب الفول السوداني.
وجدت الأبحاث أن حوالي 20٪ من الأطفال المصابين بالحساسية يتخلصون منها في نهاية المطاف
وجبات خفيفة آمنة
إذا كان طفلك يعاني من حساسية الفول السوداني أو بعض أنواع المكسرات، فقد تحتاجين إلى تقديم وجبات خفيفة أخرى سريعة وسهلة التحضير يمكن أن تجعل طفلك يشعر بالرضا عند الجوع بين الوجبات.
1-الفشار.. وجبة خفيفة قليلة الدهون
2-ألواح فواكه مجمدة.. تحتوي بعض أنواع الآيس كريم على الفول السوداني أو قد تتلامس معه أثناء صنعه ففي المرة القادمة التي يشتهي فيها طفلك الآيس كريم، جربي قطع الفواكه المجمدة بدلاً من ذلك
3- جربي مزيجًا من الحبوب الخالية من الفول السوداني مثل بذور اليقطين.
4- الزبادي..يحب معظم الأطفال المذاق الكريمي المنعش للزبادي فهو وجبة خفيفة غنية بالبروتين وتحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د.
5 - خس مع جبنة كريمي..يصعب على الأطفال مقاومة قرمشة الخس ما عليك سوى ملء أعواد الخس المقطعة بقطعة من الجبن الكريمي قليل الدسم
6- البيض المسلوق