تعرف على طريقة جديدة "للنجرسكو "

تعد المكرونة من الأكلات المحببة لدى الكبار والأطفال، والتي يمكنكِ تحضيرها بأكثر من طريقة للتجديد في تقديمها لأسرتك، والنجرسكو يمكن صنعها وتقديمها في العزومات الكبرى، فهي شهية جدًا وتتميز بطعمها اللذيذ، ومن خلال السطور التالية
سنقوم وبالخطوات تقديم طريقة النجرسكو بالشيش طاووق

المقادير

1/2 كيلو مكرونة اسباجيتي مسلوقة 1 باكت شيش طاووق أطياب 1 لتر حليب 1/2 لتر شوربة 1/2 كوب كريمة لباني 5 معلقة كبيرة دقيق 1 عدد بصل 2 قرن فلفل حار أو عادي 1 عدد طماطم رشة ملح رشة فلفل أسود رشة بهارات رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير

في مقلاة على النار ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي الدجاج بعد تقطيعه على شكل أصابع.

ـ اسلقي المعكرونة واتركيها جانبًا.

ـ أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات ومرقة الدجاج على البصل والدجاج.

ـ ضعي البسلة على المزيج السابق واتركيهم ينضجوا.

ـ لعمل البشاميل ضعي وعاء على النار ثم أضيفي السمن والدقيق حتى يتحمر، وضعي مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الحليب مع التقليب حتى تحصلي على قوام سميك.

ـ اضيفي المكرونة لخليط البسلة مع نصف كمية البشاميل ونصف كمية الجبن الرومي، وقلبي جيدًا، ثم ضعيهم في صينية.

ـ أضيفي البشاميل المتبقي على الوجه مع الجبن المبشور، وادخلي الصينيىة الفرن لمدة نصف ساعة وبالهنا والشفا.

ملحوظة:

ـ يمكنك الاستغناء عن الجبن إذا كنت لا تفضلين إضافته.

ـ الدجاج المستخدم بهذه الوصفة هو الدجاج المخلي، وإذا كان لديك دجاج غير مخلي أزيلي عنه العظام واستخدميه.

https://m.lahloba.com/article/55965/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AC%D8%B1%D8%B3%D9%83%D9%88-%D8%A8