الكمبوتشا.. شاي مخمر بالبكتيريا والخمائر، وتم تناوله قبل 200 عام قبل الميلاد في الصين، ولكن هذه العادة لم تصبح شائعة حتى تسعينيات هذا القرن، وتم تعزيز شعبيتها في أمريكا من خلال تداول القصص عن تحسين المناعة والطاقة وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام والالتهابات، ولكن الدليل على هذه الفوائد كان محدودًا.
كشفت دراسة جديدة عن أن مشروب الكمبوتشا يقلل من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
ووفقًا لنتائج تجربة سريرية، أجراها باحثون في كلية الصحة في جامعة "جورجتاون" وجامعة "نبراسكا لينكولن وميدستار هيلث"، تبيّن أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين شربوا شاي الكومبوتشا لمدة أربعة أسابيع كان لديهم مستويات جلوكوز في الدم أقل، مقارنة بالأشخاص الأخرين.
وأظهرت بعض الدراسات المختبرية والقوارض لـ"الكومبوتشا" نتائج واعدة، وأظهرت دراسة صغيرة أجريت على أشخاص غير مصابين ب السكري أن الكمبوتشا خفضت نسبة السكر في الدم، ولكن على حد علمنا، فإن هذه هي أول تجربة سريرية تفحص آثار الكومبوتشا لدى مرضى السكري".
وأضاف: "هناك الكثير من الأبحاث التي يتعين القيام بها، ولكن هذا واعد للغاية".