تحتار اي ام في تحضير وجبات لذيذة واقتصادية في اللانش بوكس لأبناءها في كل صباح، خاصة ان الاطفال لهم طلبات خاصة جدا، وفي نفس الوقت تبحث الام عن محتويات مغذية واقتصادية، و تقدم لنا الشيف سارة جمال عدة طرق لـلانش بوكس مغذي ومفيد واقتصادي....
المقترح الأول
١- أومليت بالخضار
٢- خبز بلدي
٣- ثلاث حبات من التمر
وهي واجبة متكاملة تحتوي كل العناصر الغذائية المفيدة لصحة الاولاد وذلك لانها تحتوي على البروتين والكالسيوم والفيتامينات والتمر يحتوي على الحديد
(طريقه الاومليت بالخضار)
(المقادير)
١- بيض
٢- ملعقتين كبيره فلفل رومي او فلفل الوان قطع صغيره
٣- ملعقه كبيره شرائح زيتون
٤- ملعقه كبيره دقيق
٥- ملعقه كبيره زيت
٦- ملعقه كبيره زبده اختياري
٧- ملعقه صغيره من الملح ،فلفل اسود
(الطريقه )
نضرب البيض جيدا مع الملح والفلفل، ثم نضع عليه الخضار والزيتون والدقيق ونخلطهم جيدا ثم نحضر طاسه ونرفعها علي النار ونضع الزيت والزبدة علي نار هادئة ثم نضع خليط البيض مع الخضار في الطاسه
ونترك الاومليت حتي يتماسك ثم نقلبه علي الجانب الآخر ونطفئ النار عندما يأخد اللون الذهبي الجميل
المقترح الثاني
١- ميني بيتزا العدد علي حسب الرغبه
٢- اي نوع فاكهه متوفره
٣- السناك( فشار)
طريقه عمل الميني بيتزا :
مقادير العجينه:
١- كوب دقيق
( ربع كيلو)
٢- ملعقه صغيره من (خميره الفوريه،السكر)
٣- رشه صغيره من الملح
٤- ملعقه كبيره زيت
٥- ماء دافئ علي حسب الحاجة
(مكونات تزيين البيتزا:)
١- زيتون شرائح
٢- فلفل رومي او الوان مقطع صغير
٣- ملعقتين كبار صلصه طماطم جاهزه
٤- جبنه اي نوع المتوفر اختياري
٥- ملعقه كبيره زعتر
٦- شرائح طماطم
٧- شرائح بصل
(الطريقه: )
نحضر الدقيق في وعاء كبير ونضع عليه كل المكونات الجافه ونخلطهم جيدا وبعد ذلك نبدأ بالعجن ووضع الماء كمية بسيطة ثم كمية بسيطة وعندما تتكون عجينه متماسكه طريه الملمس نضع عليها الزيت ونغطيها بكيس في مكان دافئ حتي تختمر لمده ساعه وبعد ذلك نقسمها الي كرات صغيرة الحجم مثل حجم الليمون ونبدأ بدهن الصاج أو الصينيه اللي ندخلها الفرن بالزيت ونفرد الكرات بالضغط بالاصابع عليها حتي تصبح في حجم القطايف في الصاج ونترك مسافه سم واحد بين كل قطعه
وبعدين نحضر شوكه ونضغط بها على العجين كله بطريقه عشوائيه وبعدين نحضر الصلصه ونخلطها مع الزعتر ثم ندهن وجه البيتزا ونضع فوقها الجبنه ونحضر وعاء كبير ونخلط كل الخضار مع بعض مع الزيتون ونضع منه فوق كل قطعه من البيتزا
وندخلها الفرن علي درجه حراره عاليه ونشعل الفرن من تحت فقط حتي يحمر ظهر البيتزا من الاسفل والحروف ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تمام ويمكن الاحتفاظ بها في علبه بلاستيك او كيس في الفريزر ونخرجها قبل الاستخدام بنصف ساعة ويمكن تسخينها في الميكروويف أو الفرن
المقترح الثالث
١- تشيكن برجر بنفس طعم المطاعم
٢- بطاطس مقطعة مقرمشة
٣- قطع خضار جزر و خيار او اي نوع متوفر
٤- اي نوع فاكهه متوفر
طريقه عمل برجر الدجاج بمقادير تستطيعي ان تصنعي ٨ قطع متوسطه
(المقادير:)
١- نصف كيلو من الدجاج
٢- حبه بطاطس مسلوقه متوسطه
٣- ملعقتين كبار بقسماط مطحون
٤- ملعقه كبيره من الملح وفلفل اسود ،بابريكا ثوم وبصل بودر
الطريقه : نخلط جميع المكونات في الكبه ثم تفرم فرم ناعم
ونبدأ بتشكيل قطع البرجر ونحضر طاسه وندهنها بالزيت ونرفعها علي النار ونضع قطع البرجر علي نار هادئه حتي ينضج تماما ويأخذ اللون الذهبي الغامق من جميع الجهات
المقترح الرابع
١- جبنه قريش بالخضار وزيت الزيتون والزعتر
٢- خبز أسمر
٣- ٣ حبات تمر
٤- أي نوع فاكهه متوفر
5- مكسرات متنوعة مثل اللوز
