يعتبر الرمان من الفواكه الشتوية التي يحبها الكبير والصغير، أو كما يعرف عنه إنه فاكهة أهل الجنة، وذلك إلى جانب أنه يحتوي على فيتامينات C و A و E وحمض الفوليك والبوتاسيوم والنياسين، والتي تجعله علاجا ووسيلة وقاية من أمراض كثيرة كالتهاب المفاصل، والحماية من الزهايمر، تعديل نسبة الكوليسترول، وخفض ضغط الدم المرتفع وغيرها، كما أن بذوره تحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن، قد يعتقد البعض أن الرمان لا يمكن تناوله إلا بصورته على هيئة حبوب أو عصير، ولكنه هناك الكثر من الطرق التي يمكن استخدامه بها.
تعرفي عليها في هذا الموضوع
1-خل الرمان:-
هو واحد من المكونات التي تدخل في كثير من الوصفات الغذائية، وذلك لمذاقه المميز ويمكن تجهيزه في المنزل فقط بكوب واحد من الرمان مع 2 كوب خل، وذلك باستخدام أدوات معقمة جيدا، ثم ابدئي بغلي الماء في إناء ثم وضع الخل في إناء آخر، ووضعه في الماء السخن حتى يسخن الخل عن طريق البخار، ثم قومي بوضع بذور في وعاء معقم، وصب الخل الساخن فوقه، ثم غطي الوعاء بإحكام، وضعية تحت الشمس لمدة لا تقل عن 8 أيام، ثم قومي بتصفيته في وعاء أو زجاجة معقمة، ثم يتم استخدامه على السلطة.
2-دبس الرمان:-
يعتبر دبس الرمان من المكملات الغذائية التي يمكن وضعها في تبيلات اللحوم والخضروات، وأحيانا مع السلطة ويمكن عمله في المنزل بطريقة سهلة وذلك عن طريق، تجهيز 4 أكواب عصير الرمان ونصف كوب من السكر، وربع كوب عصير ليمون مصفى، وما عليك فعله هو إذابة السكر في الليمون، والرمان ووضعهم على النار، مع التقليب الهادي المستمر، حتى الغليان لمدة ساعة على الأقل، حتى يصبح المزيج سميكا، ثم يترك ليبرد ويصب في برطمان حفظ معقم بعد أن يبرد تماما، ويحفظ في الثلاجة.
3-إضافة للسلطات والتتبيلات:
يمكن استخدام الرمان بالعديد من الطرق سواء حبوب، أو حتى عصير في السلطة أو مع الأرز وتتبيلات اللحوم والأسماك والدواجن، كما أنه يعطي نكهة لأي طعام يضاف إليها وخاصة الأرز.