في إطار التعاون بين مركز تحديث الصناعة وبرنامج التنمية المحلية بصعيد مصر لتنفيذ خطة تطوير تكتل العسل الأسود بمحافظة قنا، وبناءً على تكليفات رئيس الجمهورية بالاهتمام بتطوير الصناعات التراثية الصغيرة، والخطة المعدة لتطوير ورفع كفاءاة عصارات العسل الأسود ليكون نموذجاً يحتذي به في التكتلات الاقتصادية التي بدأت تنتشر على مستوى المحافظات، تم تسليم خطابات لعدد 22 من أصحاب العصارات.
وتأتي تلك الجهود في إطار العمل على تطوير خطوط الإنتاج بداية من العصر ومروراً بالعمليه الانتاجية وانتهاءً بأحواض التخزين وًالتعبئة والتغليف، وذلك بحضور محافظ قنا اللواء أشرف الداودي، والمدير التنفيذي لمركز ل تحديث الصناعة دعاء سليمة، ومدير برنامج التنمية المحلية في صعيد مصر الدكتور هشام الهلباوي بمقر محافظة قنا.
وعمل مركز تحديث الصناعة بصفته المنفذ لتدخلات التطوير علي العديد من المحاور بداية من رفع الوعي باهمية التطوير لزيادة معدلات الإنتاج، ومنها إعداد مواصفة قياسية معتمدة للعسل الأسود مع الهيئة العامة للمواصفات والجوده ، وتقنين أوضاع العصارات، ودراسة أوضاع العصارات وإعداد كتيب بأهم اشتراطات التوافق مع اشتراطات الايزو 22000، وأيضا بناءً على توجيهات وزير التجاره والصناعة بأهمية التعميق التصنيع المحلي، قام المركز بالتواصل مع عدد من المصنعين المحليين لتصنيع خطوط الانتاج بناءً علي الاشتراطات المطلوبة.
وأكدت المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة أن وزارة التجارة والصناعة ممثلة في المركز وبالتعاون مع محافظة قنا وبرنامج التنمية المحلية لصعيد مصر تعمل جاهدة على الارتقاء بهذه الصناعة التاريخية، للوصول بها بعد تطويرها إلى الصدارة وجعل المنتج ينافس عالمياً ويصبح ضمن الصادرات الأكثر صدارة في مصر.
وتم خلال الاجتماع عرض نموذج محاكاة لتطوير خطوط الانتاج من قبل إحدى الشركات المتقدمة لمناقصة تصميم وتوريد وتركيب خطوط الإنتاج في العصارات.
وتم إجراء جولة ميدانية لعدد من العصارات التي سيتم تطويرها ضمن خطة العمل وذلك للوقوف على تطبيق الخطة الفعلية لتطوير العصارات.