طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

انها معشوقة الكبار والصغار، الأكلة التي اتفق على حبها الملايين، فمن لا يعشق ال مكرونة بالباشميل باللحمة المفرومة، وإليك أسهل طرق طهيها:

المقادير:

- نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة ومصفاة.

- نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة.

- 2 حبة من البصل المفروم.

- 2 ملعقة طعام كبيرة من الزيت النباتي.

- 2 ملعقة طعام كبيرة من صلصة الطماطم.

- 3 فص من الثوم.

- نصف ملعقة طعام كبيرة من الزعتر الجاف.

- كوب واحد من الجبنة الموزاريلا المبشورة.

- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

- رشة من الملح حسب الرغبة.

ولتحضير البشاميل:

- نصف كوب من السمن.

- 4 كوب من الحليب.

- 3 كوب من الدقيق.

- مكعب من مرقة الدجاج.

- رشة من القرفة المطحونة.

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة:

- في البداية قومي بوضع الزيت في وعاء واتركيه حتى يسخن.

- بعد تسخين الزيت، ضعي البصل واستمري في التقليب إلى حتى يذبل.

- أضيفي اللحمة المفرومة إلى البصل، وبعدها ضعي الملح والفلفل الأسود والثوم والزعتر، وحركي كل المكونات جيدًا مع بعضها لكي تتجانس.

- ضعي الطماطم واستمري في التقليب.

- قومي بإضافة السمن في وعاء آخر لكي تبدئي في تحضير البشاميل ثم اتركيها حتى تسيل.

- أضيفي الدقيق إلى السمن وامزجي المكونات، وأضيفي بعدها الحليب ومرقة الدجاج والقرفة وقلبي جيدًا حتى تمام الامتزاج.

- قومي بوضع صلصة البشاميل داخل الصينية المعدة لتلك الوصفة، وأضيفي بعدها المكرونة المسلوقة وخلطة اللحمة المفرومة التي تم تجهيزها في الخطوات السابقة.

- حضري الصينية بوضع طبقة أخرى من المكرونة وطبقة أخرى من صلصة البشاميل، وتكون الطبقة الأخيرة هي الجبنة الموزاريلا.

- أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تنضج، ثم زينيها للتقديم بعدما تهدأ، وابدئي في تقطيعها.